熟榨：菜籽——清理——软化——压胚——蒸炒——压榨
使用榨油机设备厂家的菜籽榨油机对菜籽进行压榨时的操作说明：
使用榨油机厂家的菜籽榨油机对菜籽进行压榨时，我们需要多菜籽先进行筛选。菜籽选用规格30目/英寸的筛网进行筛选，使菜籽含杂质小于0.5%，然后进行软化，软化后菜籽含水量在9%左右，再进行压胚蒸炒，蒸炒使菜籽温度达到110-120度。其水分含量1-1.5%左右，便可进入榨油机进行压榨。
对菜籽榨油机进行熟榨时可以采用下列方法判断菜籽是否炒好。用两块木板擦菜籽，若壳仁分离，仁成深黄色为合适，若仁成粉则太干，若壳仁不分离，成扁状则太湿。